«Desde que esta pastelería abrió sus puertas en 1967 se ha convertido en una de las más emblemáticas de la ciudad. La madrugada del 5 de enero es ya tradicional la cola que se forma en la calle que a veces supera las 4 horas. Pero es que sus roscones llevan un proceso muy largo porque sus masas se elaboran de manera natural.»